黑色幽默
世卫总干事：乌克兰新冠确诊病例数增加，10月或达峰值_我的网站
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中新网9月13日电 据路透社报道，当地时间12日，世卫组织总干事谭德塞表示，预计乌克兰的新冠肺炎确诊病例将在10月达到峰值。据报道，谭德塞在世卫组织欧洲区域委员会会议上表示，目前乌克兰的新冠确诊病例数有所增加，预计将在10月达到峰值，这可能导致乌克兰的医院容量达到临界值。 为什么能炒作起来？是很多人完全不了解苯甲酸钠（很多人看到苯这个词就自动脑补了），其实经常与它同时出场的还有山梨酸钾，很多食品、饮料中都可以看到它们的存在，因为这是两种最为常用的防腐剂了，可以抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。乌克兰可能面临氧气短缺等问题。它们的优点很多人不关注，然而在短视频平台传播的主要是说它们的缺点，特别是苯甲酸钠的致癌性，甚至还有人引用国外的研究，证明每天给小鼠使用0.4克的苯甲酸钠一个月后就可能导致病变的情况，这让不少人闻之色变。事实如何呢？学过化工的都直到一句话，抛开剂量谈毒性就是耍流氓，先不说小鼠试验得出的结论是否适用于人类，退一步讲就算是研究结论成立，那人类每天食用多少才可能导致癌变？这个事已经有微博大V@蘸盐给算过了，按照国家标准、一家三口正常做饭及小鼠数据来换算，如果要达到小鼠病变的标准，正常人每天要吃400克苯甲酸钠，相当于每天喝400公斤酱油，添加剂超标4万倍才行。此外，谭德塞表示，由于免疫接种覆盖率的差距，以及俄乌冲突导致的大规模人口流动，他对“脊髓灰质炎(小儿麻痹症)可能在国际上传播深感担忧”。这样算起来，按照国外研究的结论，人类不用等苯甲酸钠可能的癌变，每天喝400公斤酱油就出问题了，哪怕是光喝水也会导致水中毒的。
二 | 总之，面对网上的各种耸人听闻的食品安全视频，特别是现在短视频上的各种言论，大家还是长点心为好，现代食品工业带来的科技进步让所有人都能吃上便宜、安全的美食，小小的苯甲酸钠也是功不可没，没必要谈之色变，更不要妖魔化合法合规的食品添加剂，包括三花淡奶。
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Published on:15:12:06
